Минтай

Минтай - самая многочисленная тресковая рыба в Тихом океане, распространенная от Берингова моря до полуострова Корея.
Длина 40-45 см, весит до 1,5 кг. Стайная рыба.

Минтай (описание):

• мясо минтая обладает высокой пищевой ценностью;
• целесообразно изготовлять фарш консервы, сушено-вяленую и копченую продукцию, кормовую муку;
• высокоценные продукты представляют собой соленая икра и консервы из печени, витамин А в жире.

Относится к семейству тресковых отличительным признаком которого является наличие у рыбы трех спинных плавников, усика на подбородке, брюшные плавники располагаются перед грудными. Тело у минтая продолговатой формы,боковая линия с резким изгибом, окраска пятнистая, глаза большие.

Обитает в водах северной части Тихого океана.