Кисель

Кисель - это вкусный густой десерт из фруктов и ягод. Кисель очень любили на Руси, этот напиток весьма популярен и по сей день! Изначально его готовили из овса, ржи, пшеницы, гороха; и чтобы сварить кисель требовалось несколько дней. Сладкие фруктовые и ягодные кисели появились у нас в начале XIX века, вслед за распространением картофеля и производством крахмала. К столу его подают холодным. В состав киселя входят: сахар, картофельный крахмал, лимонная кислота, ароматизатор, идентичный натуральному, пищевой краситель.